剛剛過(guò)去的五一假期,廣州餐飲消費(fèi)需求強(qiáng)勁釋放,“首店經(jīng)濟(jì)”激發(fā)餐飲市場(chǎng)活力。來(lái)自湖南的湘菜品牌費(fèi)大廚辣椒炒肉廣州首店在正佳廣場(chǎng)開(kāi)業(yè),持續(xù)吸引了大批廣州消費(fèi)者。
“口味正宗,會(huì)吃上癮”“跟我在長(zhǎng)沙吃到的一模一樣,太好吃了”“味道跟別的廣州湘菜館很不一樣,是家鄉(xiāng)的味道。”正如用餐顧客評(píng)價(jià)的那樣,費(fèi)大廚辣椒炒肉堅(jiān)持做正宗湘菜,堅(jiān)持專業(yè)大廚炒,在廣州收獲了極佳的口碑與人氣。
費(fèi)大廚創(chuàng)始人費(fèi)良慧在接受采訪時(shí)表示,廣州餐飲菜系豐富度高,多菜系你追我趕并存發(fā)展,此番選擇在廣州開(kāi)店,想把最正宗的湘菜帶到這座“美食之都”豐富廣州餐飲文化,助力廣州美食沖出亞洲,助推湘菜走向世界。
據(jù)悉,費(fèi)大廚辣椒炒肉2003年創(chuàng)建于中國(guó)正宗小炒之鄉(xiāng)湖南衡陽(yáng),是行業(yè)內(nèi)首家聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌。目前在全國(guó)開(kāi)設(shè)有直營(yíng)門(mén)店80余家,主要分別在北京、上海、廣州、深圳和湖南省內(nèi)。
2018年,費(fèi)大廚辣椒炒肉走出湖南,開(kāi)始了品牌化的全國(guó)發(fā)展,首進(jìn)深圳便廣受歡迎,是深圳最受消費(fèi)者喜愛(ài)餐飲品牌之一。據(jù)商家介紹,在剛剛過(guò)去的五一假期,位于正佳廣場(chǎng)的費(fèi)大廚辣椒炒肉廣州首店共開(kāi)啟40余張臺(tái),每天取號(hào)1000多桌,餐廳翻臺(tái)率達(dá)到了1200%。從開(kāi)餐到閉店,從上午10點(diǎn)到晚上10點(diǎn),顧客連續(xù)12小時(shí)排隊(duì)不間斷。
值得一提的是,費(fèi)大廚辣椒炒肉在5月1日登頂廣州湘菜熱門(mén)榜第一名,從廣州當(dāng)?shù)財(cái)?shù)千家湘菜館中脫穎而出,全國(guó)小炒肉大王在廣州創(chuàng)下多個(gè)第一記錄。
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